Unser Konditoreneis, nach Meisterart, besteht ausschließlich aus den besten Zutaten und wird bei uns im Haus hergestellt.
Kombiniert mit der Eismaschine und dem Pasteurisierer aus dem Hause Carpigiani, dem Weltmarktführer, bekommt man ein unvergleichbares Eis zustande, welches geschmacksintensiv, cremig und vollmundig ist. Besonders ist auch das wir unser Speiseeis mindesten 6 Stunden nach dem pasteurisieren reifen lassen, was zur Folge hat das die Fett- und Zuckerkristalle schön klein werden und das Eis dadurch noch cremiger erscheint. Zusätzlich haben die natürlichen Stabilisatoren ( Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl ) somit ausreichend Zeit zu quellen und zu binden. Für das Eis verwenden wir ausschließlich Milch oder Sahne, Zucker, Dextrose, Glukose, Gewürze, Johannisbrotkernmehl, Guarkamehl Nüsse und Kakao.
Für das Sorbet, welches mindestens aus 25 Prozent Frucht besteht und keine Molkereiprodukte enthält, wird ausschlieslich Wasser, Zucker, Glukose, Dextrose, Inolin, Gewürze Früchte und Fruchtsäure verwendet. Auch unsere Eistüten bereiten wir in eigener Herstellung mit verschiedenen Geschmäckern frisch für Sie zu. Auf diese Weise können wir Ihnen ein vielfältiges und besonderes Geschmackserlebnis garantierten
